栏目导航

本港报马现场开奖结果 六和神算心水论坛 756061.com www66456老钱柜
756061.com

当前位置:主页 > 756061.com >

炖冬瓜盅给什么好?请专业人士回答

发布日期:2019-09-04 04:08   来源:未知   阅读:

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  2013-08-12展开全部绿皮冬瓜500克、熟冬笋100克、水发冬菇100克、蘑菇100克做法:冬菇、蘑菇洗净,2019合肥国际马拉松高规格组委会成立!8月8,冬笋去皮,各切碎末;下6成热油中煸炒,再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤,烧开后勾厚芡,冷后成馅;将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形,皮不去掉,刻上花纹及文字后片下瓜皮,焯水后抹香油待用;冬瓜柱掏空填上馅,放盘中,上笼蒸10分钟取出装盘,并饰以刻好的瓜皮,盘中汤汁烧开调好味后勾芡,浇在冬瓜盅上即可

  冬瓜盅以冬瓜为主,经数百年于民间的演化发展至今,内容、花样和配料就更加丰富多彩了。而今随着人们物质生活水平的提高,我们可以随时在家动手制作各种名目的冬瓜盅。这期介绍几款冬瓜盅的做法。 牛腩冬瓜盅 取青皮冬瓜一截,高二寸许,大小任择,13年前杭州别墅凶杀案告破 嫌犯逃离后娶妻生子,去掉瓤核,留着瓜皮,洗净后备用;把熬好的鲜牛腩备足,将瓜截盛入大小相宜的瓦盆内,再把调好的牛腩填满瓜心空间,放入蒸笼或锅内,蒸至瓜烂熟即可。也可把牛腩换成狗肉做成“狗肉冬瓜盅”,更具冬日滋补的特色。需要注意的是,牛腩、狗肉之类,要事先烧好,油、盐、糖、姜、酒、蚝油、味精,各取所需,再作为填充主料置于瓜中;一般的馅料配制好后,即可填充一起同蒸。 什锦冬瓜盅 将冬瓜切半成冬瓜盅,挖去瓜瓤,然后放入开水锅浸煮约10分钟,取出后用清水冷却。将鸡壳斩成块,用滚水滚约5分钟捞起,放入冬瓜盅内,加水和盐,放进蒸笼蒸透后取出,去掉鸡壳和水。将鸡肉、鸡肫、虾肉、火腿、香菇(切丁)、莲子(切半)、鱿鱼(切块),放入汤锅泡煮捞起,装入冬瓜盅内,灌入清汤和鸡精、盐、胡椒粉、麻油调味即成。 s